Sasanao
Sasanao
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- YURIAGE
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1890년 경부터 사사 카마보코를 만들기 시작한 노점포. 유리아게의 토이타망 어법으로 잡은 대량의 광어를 저장하는 것에서 착안, 반죽하여 구운 “테노히라 카마보코”를 세상에 선보였습니다. 한장 한장 손으로 두드려 모양을 만들고, 숯불로 천천히 구운 “테노히라 카마보코”, 그야말로 전통을 초월한 일품입니다. 센다이 미소(된장)와 토속주의 술지게미를 이용하여 선어를 음미할 수 있는 슌카이즈케도 호평을 받고 있습니다.